- Vino: Monferrato Rosso DOC
- Vitigno: nebbiolo e gambarossa (varietà autoctona locale)
- Colore: rosso rubino con riflessi aranciati
- Profumo: tenue, delicato, caratteristico
- Sapore: asciutto, di buon corpo, vellutato, armonico
- Abbinamenti: selvaggina, arrosti, formaggi stagionati